牛肉中的瘦肉占比非常高，吃牛肉不会导致发胖。牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

对于正在减肥的人来说，也是可以吃牛肉的。但也需要知道，不管是牛肉还是其他的食物，过多的摄入肯定会对身体造成影响的。