陕西省人民政府成立是在1950年1月10日。

陕西省最早是在元朝中统三年（1262年）设立的，当时设立陕西四川行中书省，辖区约有今陕西、甘肃、宁夏、青海、四川五省区及内蒙古自治区河套地区。

陕西省的区域范围在各个朝代不断变化。直到清代康熙六年陕西省界同现今比较除北部边界在长城以南、宁陕一段略微西缩外，基本重合。